一次性筷子是一次性筷子四件套中的一种,而一次性筷子主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性筷子由于卫生方便受到餐饮业的青睐,但是一次性木筷造成大量林地被毁的问题日益凸显。中国市场各类木制筷子消耗量十分巨大,其中每年消耗一次性木筷子450亿双(约消耗木材166万立方米)。
每加工5000双木制一次性筷子要消耗一棵生长30年杨树,全国每天生产一次性木制筷子要消耗森林100多亩,一年下来总计3.6万亩。而且劣质木筷并不干净,只是给人一种卫生的错觉。
而一次性竹筷由于是用可以再生的竹子制作,经济又环保,越来越被广泛使用,我国还利用出口退税的优惠政策,鼓励用一次性竹筷代替一次性木筷出口,减少木材的使用,保护森林。
牙签作为一次性筷子四件套中的一件,它的材质也是比较多的,如今,随着人们对环保意识的不断增强,开始诞生了淀粉牙签。淀粉牙签一般采用玉米淀粉、地瓜淀粉、薄荷制剂、白茅根制剂、白芷制剂、明矾、山梨醇、水、食用色素为原料,将水加温至沸点后与各原料按比例搅拌混均后置于挤出机中,在高温高压下挤出成条状物后,用自然温度下的清水喷淋洗涤,将喷淋洗涤后的条状物置于冷冻装置中,在-21℃条件下冷冻24小时后取出,再用自然温度下的清水喷淋洗涤,然后置于干燥设备中在35-40℃条件下干燥24-30小时后取出,并切割成牙签长度的短段,切割后的短段用研磨机削磨后即为成品。该成品牙签具有质地坚硬、不分叉、不易折断的特性,还具有用完可溶于水作为食物,不仅不破坏树木,而且对环境无污染,且对牙龈具有保健作用的优点。